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    汽氣混合殺菌釜(全噴降溫)

    • 汽氣混合殺菌釜(全噴降溫)

    產品特點:

      風機殺菌釜(全噴降溫)通過在蒸汽殺菌的基礎上加裝一個風機,使加熱媒介和包裝食品直接接觸並強制對流,並且允許殺菌釜內有空氣存在,壓力可以獨立於溫度區別控制,殺菌釜可以根據不同產品的不同包裝設定多個階段控制。

     

    風機是殺菌釜(全噴降溫)的工作原理

      將產品裝籃送入殺菌釜中,釜門關閉。然後釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中,門是以機械方式鎖緊的。

      殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進行。
      這個系統是基於蒸汽對食品包裝直接加熱,沒有其他加熱媒介(例如噴淋體系水作爲中間介質)。由於強有力的風扇迫使鍋內蒸汽形成一個循環所以蒸汽是均勻的。風扇能夠加速蒸汽和食品包裝之間的熱交換。
      在整個過程中,殺菌釜內部的壓力是由程序通過自動閥對殺菌釜送入或排出壓縮空氣來進行控制的。由於是蒸汽空氣混合殺菌,釜內壓力不受溫度影響,可根據不同產品的包裝自由設定壓力,使設備的應用性更廣泛(三片罐、兩片罐、軟包裝袋、玻璃瓶、塑料包裝等同時適應)。
      釜體內的溫度分佈均勻度爲+/-0.3℃,壓力控制在0.05Bar。
     

    風機殺菌釜(全噴降溫)的優勢

    精確的溫度控制,極佳的熱分佈
      DTS研發的溫度控制模塊(****系統)多達12段溫度控制,根據不同產品和工藝配方升溫模式可選擇階躍和線性,使得批次產品之間的重複性和穩定性做到最好,溫度可以控制在±0.3℃。
    升溫快速
      不需要加熱其他媒介(如熱水),升溫速度非常快。
    完美的壓力控制,適用於多種包裝形式
      DTS
    研發的壓力控制模塊(****系統)在整個生產過程中壓力不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到最低,無論鐵罐鋁罐的剛性容器還是塑料瓶塑料盒,或者含氣軟包裝等柔性容器都可以輕鬆滿足,壓力可以控制在±0.05Bar

    符合FDA/USDA認證
      DTS
    有經驗豐富的熱驗證專家,是美國IFTPS會員,與FDA認可的第三方熱驗證機構充分合作,衆多北美客戶的經驗,使得DTS熟知FDA/USDA的法規要求和最前沿的殺菌技術。
    節能環保
      >
    蒸汽直接升溫,不需要排氣,最少的蒸汽損耗。
      >
    低噪音,創造安靜舒適的工作環境。

      無數據

    產品參數

    1200mm

         1400mm

           1600mm

           >以上尺寸可承載3-6個籃子


    包裝類型

         >鐵罐

         >鋁罐

         >塑料瓶、杯、盒、託盤

         >軟包裝袋

         >結紮腸衣包裝

         >利樂佳(Tetra Recart


    適應領域

      >乳品

      >蔬菜水果(蘑菇、蔬菜、豆類)

      >肉、家禽

      >魚、海鮮

      >嬰兒食品

      >即食餐

      >寵物食品


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